用一隻雞腿煮雞湯，再用雞湯來煮海南雞飯；而另一隻雞腿則以在新加坡買的調味包醃漬，主要差在有班蘭葉，再將飯、雞肉用電鍋煮，海南雞飯其實很平易近人呢！
料理步驟：
1.沙鍋放入冷水，瓦斯爐開中小火，用手拿雞腿一端浸泡在湯中，至湯滾，雞肉兩面變白熄火，蓋上鍋蓋泡雞腿30分鐘，再翻面泡30分鐘。
2.熄火，蓋上鍋蓋泡雞腿30分鐘，再翻面泡30分鐘。將另一隻雞腿用海南雞飯調味包醃漬10分鐘
3.將另一隻雞腿用海南雞飯調味包醃漬10分鐘炒鍋將蒜末、油蔥酥炒香，加入泰國米拌炒1分鐘
4.炒鍋將蒜末、油蔥酥炒香，加入泰國米拌炒1分鐘，將米移到電鍋內鍋鋪平，加入2.5杯雞湯，再放上醃過的雞腿，外鍋1.5杯水，按下電鍋
5.將米移到電鍋內鍋鋪平，加入2.5杯雞湯，再放上醃過的雞腿，外鍋1.5杯水，按下電鍋，電鍋跳起，將飯稍微翻攪，再燜10分鐘
6.電鍋跳起，將飯稍微翻攪，再燜10分鐘。雞肉切塊、盛一碗雞飯、加上小黃瓜、蕃茄片一起食用即可
7.雞肉切塊、盛一碗雞飯、加上小黃瓜、蕃茄片一起食用即可。湯鍋裏的雞腿，加入蘿蔔、鴻禧菇煮成雞湯了
8.湯鍋裏的雞腿，加入蘿蔔、鴻禧菇煮成雞湯了
